每個(gè)行業(yè)都可以從大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)和ai人工智能中受益，包括釀酒商。過(guò)去150年來(lái)，荷蘭啤酒釀造商喜力(Heineken)一直是全球啤酒釀造行業(yè)的領(lǐng)先者，但如今，依然作為歐洲第一和全球第二大啤酒釀造商，這得益于大數(shù)據(jù)和人工智能的使用。隨著該公司開(kāi)始在強(qiáng)大的美國(guó)啤酒市場(chǎng)展開(kāi)更好的競(jìng)爭(zhēng)，他們開(kāi)始計(jì)劃利用他們收集的大量數(shù)據(jù)，目前，他們?cè)诿绹?guó)銷(xiāo)售了超過(guò)850萬(wàn)桶的各種啤酒品牌，但他們希望通過(guò)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的改進(jìn)和人工智能增強(qiáng)其運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)、廣告和客戶(hù)體驗(yàn)來(lái)增加這些數(shù)字。

喜力通過(guò)數(shù)據(jù)分析改進(jìn)操作

從預(yù)測(cè)到優(yōu)化配送路線(xiàn)，喜力在供應(yīng)鏈的每個(gè)階段都使用數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)為喜力的合作規(guī)劃、預(yù)測(cè)和補(bǔ)充流程提供信息，以消除整個(gè)供應(yīng)鏈的低效率。通過(guò)數(shù)據(jù)分析，啤酒廠(chǎng)可以在庫(kù)存高、生產(chǎn)或補(bǔ)充交貨期長(zhǎng)以及產(chǎn)品需求季節(jié)性變化的情況下調(diào)整產(chǎn)量。

物聯(lián)網(wǎng)與喜力的Ignite酒瓶

釀酒商不會(huì)讓物聯(lián)網(wǎng)的潛力從他們身邊溜走，麥肯錫全球研究所(McKinseyGlobalInstitute)的一份報(bào)告顯示，到2025年，物聯(lián)網(wǎng)的年經(jīng)濟(jì)價(jià)值預(yù)計(jì)將達(dá)到11.1萬(wàn)億美元。喜力已經(jīng)涉足物聯(lián)網(wǎng)與它的Ignite瓶，其中一個(gè)獲獎(jiǎng)的想法，該公司的未來(lái)瓶設(shè)計(jì)挑戰(zhàn)賽的年度，這些互動(dòng)的瓶子有50個(gè)單獨(dú)的組件和傳感器，包括LED燈，可以將啤酒瓶變成連接的設(shè)備，響應(yīng)俱樂(lè)部的音樂(lè)節(jié)奏，從而每個(gè)瓶子都成為派對(duì)的一部分。當(dāng)瓶子倒回去喝一杯時(shí)，它的燈也會(huì)閃爍，“干杯”另一瓶，當(dāng)沒(méi)有人碰它時(shí)，它會(huì)暗下來(lái)。當(dāng)您享用一杯喜力啤酒時(shí)，伊格尼特酒瓶無(wú)疑會(huì)給您帶來(lái)難忘的顧客體驗(yàn)。

數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)

喜力與沃爾瑪(Walmart)合作開(kāi)展了一項(xiàng)與Shopepeptions合作的試點(diǎn)項(xiàng)目，該公司分析貨架前購(gòu)物者的行為，并利用它收集的指標(biāo)來(lái)創(chuàng)建實(shí)時(shí)事件，以推動(dòng)更多的轉(zhuǎn)換。這個(gè)項(xiàng)目幫助他們收集了關(guān)于每六包或每罐喜力啤酒如何離開(kāi)商店的大量數(shù)據(jù)。釀酒商和零售商可以評(píng)估收集到的所有數(shù)據(jù)，以便更好地了解購(gòu)買(mǎi)喜力啤酒的顧客，以及在商店里什么時(shí)候銷(xiāo)售啤酒的最佳地點(diǎn)。

喜力還擁有強(qiáng)大的社交媒體追隨者，并與Facebook和谷歌建立了合作伙伴關(guān)系，以更好地了解他們的客戶(hù)?，F(xiàn)在有了這種洞察力，喜力可以創(chuàng)造個(gè)性化和事件驅(qū)動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)。

客戶(hù)參與和建立關(guān)系

建立客戶(hù)參與是喜力的許多營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行的核心，該公司的社交媒體戰(zhàn)略努力發(fā)展與其粉絲的關(guān)系，而不僅僅是用啤酒杯和最新廣告鏈接轟炸他們的信息源。他們實(shí)施了“明星待遇”，其中包括定向移動(dòng)廣告，特別優(yōu)惠和獨(dú)家活動(dòng)。每個(gè)Facebook和Twitter帖子都有一個(gè)獨(dú)特的標(biāo)識(shí)符，允許社交媒體策略師收集關(guān)于人們對(duì)這些帖子的反應(yīng)的數(shù)據(jù)。

啤酒商在一個(gè)足球冠軍聯(lián)賽推出了一個(gè)“雙屏幕”的經(jīng)驗(yàn)與StarPlayer游戲，這場(chǎng)足球比賽與StarPlayer游戲?qū)崟r(shí)匹配，所以它的體驗(yàn)取決于球場(chǎng)上發(fā)生了什么。當(dāng)然，這場(chǎng)比賽也幫助球迷與喜力品牌接觸的同時(shí)，他們歡呼他們的足球隊(duì)。

去年，在歐洲足協(xié)冠軍聯(lián)賽決賽期間，該公司在Twitter上推出了Heineken Banternator，這是世界上第一位人工智能足球評(píng)論員。這個(gè)機(jī)器人被教導(dǎo)在從開(kāi)球到點(diǎn)球再到每個(gè)進(jìn)球的過(guò)程中，用相關(guān)的足球玩笑來(lái)回應(yīng)喜力的Twitter追隨者。

該公司的新西蘭分公司正在試驗(yàn)一種通過(guò)藍(lán)牙低能量信標(biāo)與客戶(hù)接觸的新方式，他們已經(jīng)通過(guò)智能手機(jī)應(yīng)用程序和內(nèi)容管理軟件啟用了酒吧和餐廳管理功能，這樣他們就可以使用喜力現(xiàn)場(chǎng)(Heineken Live)向那些在他們公司信標(biāo)范圍內(nèi)的人發(fā)送信息、特價(jià)和獎(jiǎng)勵(lì)。

人工智能能幫助我們改進(jìn)啤酒嗎?

智能X公司是一家試圖利用人工智能來(lái)改進(jìn)啤酒配方和為個(gè)人定制啤酒的公司，他們不打算取代啤酒釀造的人類(lèi)藝術(shù)，只是通過(guò)消費(fèi)者和其他數(shù)據(jù)點(diǎn)的反饋來(lái)增強(qiáng)功能。智能X的創(chuàng)始人在對(duì)其他啤酒廠(chǎng)如何使用數(shù)據(jù)僅用于改變廣告計(jì)劃而不是實(shí)際改進(jìn)產(chǎn)品的做法感到失望之后，提出了這一想法。這是否能擴(kuò)大到全世界的需求是另一個(gè)問(wèn)題，但看著它的發(fā)展是耐人尋味的。